創業以来、昔ながらの醸造法「生もと造り」一筋に、取り組む大七酒造。「生もと造り」とは、自然界の乳酸菌の力で酒母を造る方法で旨味とコクが特徴です。
生酛の醍醐味は、伝統的にコクのある辛口にありました。 通常ならともすれば薄辛くなりがちな辛口酒が、生酛造りではしっかりしたボディがある、キレと旨味をかねそなえた通人好みの美酒になります。
～大七HPより～
～商品詳細～
容量 / 1.8L
ｱﾙｺｰﾙ度数 / 15度
日本酒度 / +8
酸度 / 1.5
原料米 / 五百万石
精米歩合 / 扁平精米 69%
酵母 / 協会7号
¥ 1,129
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