創業以来、昔ながらの醸造法「生もと造り」一筋に、取り組む大七酒造。「生もと造り」とは、自然界の乳酸菌の力で酒母を造る方法で旨味とコクが特徴です。
生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。１年熟成。月刊誌「dancyu」（1999年2月号）で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。
～商品詳細～
容量 / 1.8L
ｱﾙｺｰﾙ度数 / 15度
日本酒度 / +3
酸度 / 1.8
原料米 / 五百万石など
精米歩合 / 扁平精米 69%
酵母 / 協会7号
¥ 2,748
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