創業以来、昔ながらの醸造法「生もと造り」一筋に、取り組む大七酒造。「生もと造り」とは、自然界の乳酸菌の力で酒母を造る方法で旨味とコクが特徴です。
生酛造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。
～商品詳細～
容量 / 1.8L
ｱﾙｺｰﾙ度数 / 15度
日本酒度 / +2
酸度 / 1.3
原料米 / 山田錦
精米歩合 / 超扁平精米 50%
酵母 / 大七酵母
¥ 8,640
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