~大七 妙花闌曲入荷~

 先日、当店に大七酒造が誇る日本酒の枠を超えた偉大なる酒、「妙花闌曲」(生酛純米大吟醸雫原酒)が入荷しました。

 

 

「妙花闌曲」は、毎年製造されているわけではなく、原材料である酒造好適米の出来や酵母の状態、醗酵の具合などすべてが最高のレベルに達して醸されたたお酒のみ「妙花闌曲」を名乗ることができます。したがって、大七酒造の厳しい製造基準に達していない年は、発売されることがありません。故に、いつでも手にすることのできる日本酒とは違い「日本酒の枠を超えた偉大なる酒」と言えるでしょう。

 私も、このお酒を口にしたことがありませんが、今日地元の先輩との飲み会があり、先輩のKさんが飲み会の「差し入れ」としてご購入して頂きました。
3年間の熟成期間を経て瓶詰されるので、きっと今までに味わった事の無い純米大吟醸の華やかさと、熟成による複雑で力強い味わいがするのではないかと非常に期待しています。

 

 

ご購入されましたK先輩ありがとうございました。今から、夜の飲み会が楽しみです!

 

 

 

 

コメントを残す